Диета при желчнокаменной болезни, которую нужно соблюдать

 

Желчнокаменной болезнью называется состояние организма, которое характеризуется наличием в желчном пузыре, а также желчных путях определенных конкрементов, то есть камней. Возникновение последних связано, прежде всего, с различными инфекциями, застоем желчи, нарушении обмена веществ, ожирения и пр. В виду того, что основным элементом желчных камней является холестерин, то диета при желчнокаменной болезни, в первую очередь, должна бороться с перееданием.

Хроническому желчнокаменному заболеванию характерны боли ближе к середине живота - в правом подреберье. Подобные боли могут существенно усиливается в случае приема жареной, острой, а также жирной пищи. В ходе обострения диета при желчнокаменной болезни способна создать так называемый покой поврежденному органу. Относительно состояния ремиссии, то в даром случае данная диета способствует усилению сократительной функции желчного пузыря, соответственно, усиливанию выхода желчи.

Итак, пищу следует принимать примерно пять-шесть раз в день. Одним из самых важных условий питания является строгое соблюдение режима приема пищи. Питание должно быть добротным и частым, в каждодневном рационе обязательно наличие большого количества белка, особенно животного.

Полезные продукты питания:

При наличии желчнокаменной болезни диета должна состоять из таких продуктов питания:

- нежирная рыба и мясо, молочные продукты (сыр, творог, молоко). Относительно последней категории, то молочные продукты содержат к тому же кальций, наличие которого необходимо при подобном заболевании;

- три-четыре яйца в неделю, в случае наличия индивидуальной непереносимости данного продукта рекомендуется употребление белкового омлета;

- гречневая, а также овсяная крупа;

- также желательно употребление растительного и сливочного масла, Относительно последнего, то оно намного легче прочих жиров переваривается и всасывается. В некоторых случаях сливочное масло может вызывать горечь во рту и боли, тогда масло рекомендуется добавлять в уже готовую кашу или другое блюдо;

- свежие овощи, фрукты, а также ягоды и соки из них;

- сок из айвы, черники, черемухи, граната и т. д.

Продукты, не рекомендуемые к употреблению:

Диета при желчнокаменной болезни должна исключить такие продукты питания:

- жирное мясо и рыбу, сало, жирные консервы, маргарин, мясо внутренних органов, к примеру, почки, печень;

- овощи, которые отличаются наличием большого количества эфирных масел (редька, редис, чеснок, лук) и щавелевой кислоты (непосредственно щавель, а также шпинат);

- в случае наличия избыточного веса не рекомендуется употребление различных круп, хлеба, а также макаронных, сладких и мучных изделий.

© Фото: depositphotos. com

Другие статьи по теме: Диета при желчнокаменной болезни, которую нужно соблюдать

 



На главную