Диеты при заболеваниях кишечника: воспаление, диарея, запор

 

Кишечник выполняет одну из основных функций в процессе пищеварения. Болезни кишечника возникают из-за перенесенной дизентерии, заражения простейшими микроорганизмами (лямблии, амебы, трихомонады), интоксикаций (ртуть, мышьяк), нарушений режима и качества питания, следования неполноценным диетам, травм. Процесс воспаления происходит или в тонком кишечнике (энтерит), или в толстом (колит), или воспаляется весь желудочно-кишечный тракт (энтероколит).

Заболевания кишечника делятся на острые и хронические. Нужно своевременно и правильно лечить заболевания кишечника, чтобы избежать перетекания болезни в хроническую форму.

Основная роль при лечении заболеваний кишечника принадлежит правильной диетотерапии. Диета зависит от характера заболевания, состояния моторной функции кишечника, наличия или отсутствия пищевой непереносимости, возраста, пола пациента, сопутствующих заболеваний.

Также следует учитывать, что все продукты по-разному влияют на функцию кишечника и их можно поделить на три группы:

способствующие опорожнению;

задерживающие опорожнение;

продукты, которые практически не влияют на опорожнение кишечника.

Питание при остром воспалении кишечника

Острое воспаление кишечника – энтероколит, возникает вместе с острым воспалением желудка. Основные симптомы: тошнота, рвота, диарея, жалобы на отрыжку, боли в желудке, отсутствие аппетита, резкая общая слабость.

При остром воспалении рекомендуется первых дня употреблять только жидкую пищу, например рисовый отвар и черничный кисель. При рвоте и поносе организм теряет много жидкости, очень важно больше пить. Рекомендуется горячий чай без сахара или минеральная вода. На третий день болезни рекомендуется диета с ограниченным количеством калорий: 200г углеводов, 60г жиров, 5-6г поваренной соли, белков 100-120г.

Лечебное питание при сильной диарее

Рекомендуемые продукты:

супы на нежирном бульоне из рыбы или мяса, можно добавить рис или манку;

овощные бульоны;

сухари из пшеничного хлеба;

паровые котлеты из нежирного мяса или рыбы;

творог с низким содержанием жирности;

мучные и хлебобулочные изделия;

молочные продукты;

перловую и пшеничную крупу;

макаронные изделия;

бобовые;

ягоды, овощи, фрукты в свежем виде;

торты, пирожные, конфеты, шоколад;

кофе, какао;

холодные и газированные напитки.

Питание характеризуется низкой энергетической ценностью (2000ккал в сутки). В сутки употребляется белков 90 г, жиров 70г, углеводов 250г.

 



На главную